お料理

TEL0982-52-2335

はまぐり荘のお料理

日向灘でとれた新鮮な魚介類を使い、料理経験豊富な大将が心を込めて作っております。
その新鮮さとボリュームは、県内外の食通たちも唸らせるほど。
プリップリの弾力と、噛むほどに旨味が広がる味わいをぜひご堪能くださいませ。


はまぐりづくし一例 はまぐりづくし一例

はまぐりづくしは、はまぐり好きにはたまらない逸品揃い♪(通年)

ふっくら肉厚で、濃厚な味わいが魅力のはまぐり。
焼いてよし!汁物にしてよし!のはまぐりを、お刺身・焼き・フライ
・茶碗蒸し・鍋など 調理法を変え、さまざまなメニューでご堪能いただけます。
旨みをたっぷり含んだ芳醇な味わいとやさしくて上品な風味をお楽しみください。


磯コース一例 磯コース一例

磯料理をとことん味わいたい方は、コレ!(通年)

季節の魚や貝のお刺身に、焼きはまぐりやサザエ、牡蠣、
ほっこり鍋など。 日向の海の幸をとことん使った、
贅沢な磯料理をお召し上がりください!
ボリュームたっぷりなのでお腹を空かせておいでくださいね♪


伊勢海老コース一例伊勢海老コース一例

期間限定!「エビの王様」を豪快に!はまぐり荘の伊勢海老祭り(季節限定)

伊勢海老漁の解禁(9月~11月)に合わせた、
この時期だけの特別なプランです!
とれたての伊勢海老を焼いて、煮て、お刺身で!
この時期だけに味わえる天然新鮮なプリップリの伊勢海老をご賞味ください。


なぜお祝いに使われるの?

男女の仲が永遠に続くようにという縁起物で、お祝いごとに使用されるはまぐり。 ひな祭りや結婚式で、はまぐりのお吸い物がよく出てくると感じる方も多いでしょう。 はまぐりの殻は、もともと対になっているものしかピッタリと合わず、他の殻とは合わせることができません。 そのため、特に女性が生涯ぴったりとした人と出会うことができるように、そしてその縁が永遠のものとなるようにという意味が込められています。

はまぐりに含まれる栄養素

美味しいだけでなく、はまぐりにはたくさんの栄養が含まれています。 食べる際の効能にも、ぜひ注目してください。
ミネラル、カルシウム、亜鉛、鉄分、マグネシウムを多量に含んでいます。
これらのミネラル分は、貧血や骨粗しょう症の予防として期待ができる成分のようなので、不足させることなく摂取したいですね。
アミノ酸、グリシン、アスパラギン酸、グルタミン酸などのアミノ酸も含まれています。
グリシンは筋肉強化や肌の調子を整える効果、アスパラギン酸は乳酸の分解を促進するとされており疲れがたまった時に効果的です。 また、グルタミン酸は疲労回復や弱った胃腸を強める効果が期待できます。

はまぐり荘では季節限定の伊勢海老祭りや、 旬の魚介類をふんだんに使った磯料理もご提供しております。
人数やご予算など、お気軽にご相談くださいませ。

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